Gà ta nướng lá chanh
Lime-leaf grilled free-range chicken
Nhà hàng Việt · Gọi món theo ký
Một Ký — Từ chợ, vào bếp, lên bàn.
Câu chuyện · Our story
Mỗi ký,
một ký ức.
Every kilo, a memory.
Ở chợ Việt, mọi thứ bắt đầu bằng một câu hỏi: “Bao nhiêu một ký?” Một Ký giữ lại tinh thần ấy — nguyên liệu tươi được cân từ chợ sớm, từ vườn nhà, nấu bằng lửa thật và dọn ra cho cả bàn cùng chia. Vì bữa cơm ngon nhất là bữa cơm được nhớ mãi.
Đọc câu chuyện của chúng tôiKý sự · Journal
Ghi chép từ chợ sớm đến bếp khuya.
Ký sự là tạp chí in mỗi mùa của Một Ký — về những người trồng rau, người làm nước mắm, người nặn từng chiếc bát men lam. Đọc miễn phí tại bàn, hoặc ngay tại đây.
Đọc số mới nhấtChi nhánh
- Thảo Điền 12 Đường số 38, Thảo Điền, TP.HCM 10:00 – 22:30
- Bến Thành 8 Thủ Khoa Huân, Bến Thành, TP.HCM 10:00 – 23:00
- Phú Nhuận 151 Phan Xích Long, Phú Nhuận, TP.HCM 10:00 – 22:30
- Hội An 54 Trần Phú, Minh An, Hội An 09:30 – 22:00
Thực đơn
Thực đơn đổi theo mùa và theo chợ sáng. Món nào cũng gọi được theo ký — từ 300g cho hai người đến vài ký cho cả đại gia đình.
Món theo ký · By the kilo
Bao nhiêu
một ký?
Ở Một Ký, món nào cũng ghi rõ trọng lượng và số người ăn. Gọi vừa đủ, ăn vừa ngon, không bỏ phí.
Sườn heo nướng than hồng
Charcoal-grilled pork ribs
Nem nướng Ninh Hòa
Grilled pork skewers, fresh herbs
Lẩu nướng cả bàn
Table-side grill & hotpot
Hải sản chợ sớm
Morning-market seafood
Rau theo mùa xào tỏi
Seasonal greens with garlic
thực đơn
Bền vững · Earth to people
Từ đất,
đến người.
Hơn 40 nông hộ ở Đà Lạt, Long An và Mộc Châu giao rau, gạo và thịt cho Một Ký mỗi sáng. Chúng tôi trả giá công bằng — và cân đúng từng ký.
Hành trình bền vữngNhật ký
Ăn cho
đủ đầy
Mở cửa
rồi nè!!!
Từ đất,
đến người
Mỗi ký, một ký ức
Est. Sài Gòn
Thư viện
Một Ký
Xem tất cả
Lời ngỏ từ người sáng lập
Câu chuyện
Lời ngỏ từ người sáng lập
12.09.2026
Nước mắm nhĩ, giọt đầu tiên
Nguyên liệu
Nước mắm nhĩ, giọt đầu tiên
28.08.2026
Bát men lam làng Chu Đậu
Thủ công
Bát men lam làng Chu Đậu
10.08.2026
Không bỏ phí một ký nào
Bền vững
Không bỏ phí một ký nào
22.07.2026
Một đêm trong bếp
Con người
Một đêm trong bếp Một Ký
03.07.2026
Ăn cơm
chưa?
Câu chào quen thuộc nhất của người Việt — và cũng là lời mời của Một Ký. Bàn đã dọn, lửa đã đỏ.
Chào, tớ là Bao!